Após uns 50 anos, quando o inesquecível colunista social José da Costa Pacheco publicava a coluna “O Gravata Preta”, se utilizando de gravata borboleta, surge uma novidade. Nini Demarchi, sócio-proprietário do famoso Restaurante Florestal, um dos maiores do Brasil e do Grande ABC, determinou que todos os garçons e maítres daquela famosa casa, passem a trabalhar de terno preto e realmente de gravata preta. Desta maneira, realiza aquilo que o saudoso Pachecão muito escreveu em suas colunas.
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