Para atender aos apaixonados por panetones, a Coop, rede de varejo colaborativo, disponibiliza o produto de marca própria durante os 12 meses do ano, nas gôndolas de suas unidades, e a previsão é fechar 2020 com a venda de 504 toneladas. Neste ano, por conta da pandemia e maior permanência das pessoas em casa, o consumo de panetones no período de janeiro a setembro, aumentou 4%, se comparado ao mesmo período de 2019. “Foram 154 toneladas em 2020, contra 148 toneladas no ano passado e, desde o mês de outubro, a produção de panetones começou a aumentar. Até dezembro, deverão sair dos fornos mais 350 toneladas de panetones de marca própria Coop e para esse período, foram contratados 28 colaboradores temporários”, explica Osmar Kimura, gerente de panificação. Nas gôndolas, são disponibilizados panetones de frutas e chocolate em embalagens de celofane e caixas de 500 gramas e 1 kg, além do Floresta Negra, em caixas de 500 gramas e a versão salgada, em celofane de 400 gramas.
